Park Hyatt Kyoto is a 70-room hotel on Ninen-zaka in Higashiyama, built into the hillside directly above the stone lane that leads to Kiyomizu-dera, and arranged so that the five-storey Yasaka Pagoda sits in the frame of its windows. It opened in 2019 on land leased from Sanso Kyoyamato, a seventh-generation kaiseki restaurant that has cooked at this address since 1877 — which is why the Japanese breakfast here is prepared by a Michelin-starred kitchen and why the hotel feels less like a city hotel than a very well-run ryokan. Rates run from around ¥328,900 a night in autumn high season, and it is worth every part of the planning it takes to book.
位置優越，好處在哪
酒店面朝二寧坂，一條保存完好的江戶時代斜坡，沿路往上走便是清水寺。這裡是全京都最好的旅遊位置，同時也是最擠的一個：踏出門口，你便置身遊人之中；但只要退回來，街上的人群便完全消失，全因建築的朝向與設計。
從門口步行走：約一分鐘到高台寺，五分鐘經三年坂和二寧坂到清水寺，七至十分鐘到八坂神社及圓山公園，再遠一些便是祇園。日出時分、旅遊巴未到之前，沿著斜坡走上一段——這是你值得調鬧鐘早起的一件事。
從關西機場出發，HARUKA特急約七十五分鐘到京都站，之後再坐十五分鐘的士。老實說，這是京都的東邊。嵐山、金閣寺和市中心的烏丸御池，都要坐二十多分鐘的士，所以安排行程時請以東山為中心，不要硬碰硬。
與京山本的關係 — 以及其重要性
京都多數酒店買古董、講「傳承」。這間卻不一樣。土地屬於山本草庵（Sanso Kyoyamato），一間1877年開業的家族懷石料理店，至今已傳至第七代；酒店是與該家族共同開發，並由竹中工務店（自1610年起在日本經營的建築公司）承建。範圍內失修的建築物一律修復而非拆建，包括一間約有三百年歷史的茶室。
實際而言，這意味著你欣賞到的庭園是真正的舊物且仍受精心打理，而你點的日本早餐，就是隔籬山本草庵的廚房烹製的。
客房
七十間客房，其中九間是套房——規模小，員工與住客的比例接近一間旅館，而非一間三百房的大型奢華酒店。房型大致分兩種，值得先決定你要哪一種：景觀客房位於高層，窗外景致越過屋頂，直見八坂塔及京都市區；庭園露台客房約四十五平方米，換來的是私人庭院和綠意，感覺更像一間私人住宅。
客房配備獨立於花灑的深浸浴缸、Le Labo Santal 33 洗護用品、枕頭菜單、Nespresso 咖啡機，以及 — 每篇評論都會提到的 — Balmuda 電水壺。住客普遍表示在這裡睡得異常好，主要是因為牆身夠厚，加上街上的喧鬧聲根本傳不進房間。
這裡的食與飲
Yasaka 是招牌餐廳：四樓約十個座位的鐵板燒吧枱，以法式手法處理日本食材，配合落地窗景，其餘就交給景色了。最簡單的菜單每人約22,000円（連加一），單以景色來看，算合理。位子很容易滿，所以訂房時就順便訂座，不要等到抵達才點。
隔籬的 Kohaku 是雞尾酒吧，同樣景觀開揚：日本威士忌、清酒與金酒，加上時令雞尾酒，盛於匠人製作的器皿中。晚飯之後，很自然就會移步過嚟。
Kyoto Bistro 位於二寧坂旁，全日供應餐食，開放式廚枱，枱上擺著朝日燒的陶瓷。套餐已包含的，是西式早餐。山本草庵供應的日本早餐，才是值得另外加錢的：便當內有味噌醃黑鯛、燒魚子、蜆仔大麥湯、漬物和白飯，每人補貼約3,300円，每日限量。必須預先訂購——訂房時順便訂落啦。
溫泉、水療及健身室
水療中心設有真正的天然溫泉 — 東山地帶屬地熱區，這是貨真價實的 onsen，絕非普通恆溫池 — 另設桑拿房及 24 小時健身室。全店僅 70 間客房，這個規模在這裡最為明顯：不少住客反映可完全獨佔浴池及桑拿，在更大的酒店幾乎不可能發生。
費用多少
參考價：¥328,900 / 晚（Deluxe King，秋季旺季；約 HK$16,800）（2026年10月）
櫻花與紅葉是全年兩大旺季，房價每晚可達約 ¥365,000，而且兩者都會在 Hyatt 開放預訂的一刻即時售罄 — 提早 13 個月開放。淡季價錢明顯划算，二月底或十二月初到訪，同一座城市，遊人卻少得多。
若以現金支付，建議經 Hyatt Privé 顧問代訂而非官網直訂：房價一樣，卻額外送雙人早餐、酒店消費額及免費客房升級。若你持有 World of Hyatt 積分，此屬 Category 8 物業，每晚 35,000–45,000 積分；對比 ¥328,900 現金價，這可說是整個計劃中最划算的積分用法之一。
預訂前必知
來自住客的三點提醒。酒店沒有泳池。戶外空間極為有限 — 這是一棟依山而建的垂直式物業，並非度假村。而且周邊一帶是全日本最繁忙的地段；若你想要靜謐街巷，這裡並非理想選擇，因為它的安靜全在酒店之內。
若泳池及開揚園景比地段更重要，可考慮城西的花園度假酒店。但如果你此行就是為東山而來，沒有比這裡位置更佳的了。
常見問題
柏悅京都共有多少間客房？
70 間 — 61 間客房加 9 間套房 — 屬全城最細的奢華酒店之一。
柏悅京都一晚多少錢？
參考價為秋季旺季 Deluxe King 每晚 ¥328,900，約 HK$16,800（2026年10月）。櫻花及紅葉高峰期可達約 ¥365,000。
柏悅京都設有天然溫泉嗎？
有。水療中心採用東山真正的天然溫泉，另設桑拿房及 24 小時健身室。
應該訂景觀房還是園景房？
高層景觀房可眺望八坂塔及城市全景；花園露台房約 45 平方米，直通私人庭院。兩者同樣出色；景觀房較多人拍照打卡。
柏悅京都距離清水寺多遠？
步行約五分鐘，沿著保存完好的二年坂與三年坂拾級而上。高台寺亦僅約一分鐘路程。
櫻花季應何時預訂？
提早 13 個月，即 Hyatt 開放預訂之日。旺季日期往往即時售罄。
BLISS TRAVEL 自 2005 年起為亞洲安排私人旅程，並持有香港旅遊業監管局牌照（牌照號碼 352969）。