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Park Hyatt Kyoto 是一間只有 70 間客房的酒店，坐落於東山二年坂，依山勢而建，正正位於通往清水寺的石板參道之上；五重塔八坂之塔，恰好成為窗框裡的景致。酒店 2019 年開業，用地屬料亭「京都山莊」（Kyoyamato）所有——這間創於 1877 年、傳承七代的懷石料理老鋪，一直以此處為址。正因如此，這裏的早餐由米芝蓮星級廚房烹製，整間酒店予人的感覺，與其說是城市酒店，不如說更像一間打理得極為用心的旅館。旺季時客房往往提前很久便被訂滿，但為了入住所花的每一分心思與計劃，都是值得的。
酒店在哪裏，而這地點又有甚麼好處
酒店面向二年坂——這條保留了江戶時代風貌的小巷一路向上延伸至清水寺。這裏是京都最理想的旅遊地段，卻也是遊人最密集的地方：一踏出大門，便置身於熙來攘往的人潮之中。但只要回到酒店以內，街上的喧鬧便完全消失，全賴建築的朝向與佈局。
由酒店步行前往：高台寺約一分鐘，清水寺約五分鐘（途經三年坂與二年坂），八坂神社與圓山公園七至十分鐘，祇園則再遠一點。黎明時分，趁旅遊巴尚未抵達，沿着小巷拾級而上——這值得你特別設定鬧鐘早起。
從關西機場出發，乘 HARUKA 特急約 75 分鐘可達京都站，再轉乘的士約 15 分鐘便到酒店。必須如實提醒：酒店位於京都市東側。嵐山、金閣寺、以及市中心烏丸御池一帶，均需二十分鐘以上的車程，因此規劃行程時，應以東山為重心，不必刻意奔波。
與 Kyoyamato 的淵源——以及這何以重要
京都大多數酒店會購入古董，便稱之為「傳統」。這裏卻截然不同。用地屬京都山莊（Kyoyamato）所有，這間創於 1877 年的家族懷石料理老鋪，至今已由第七代經營；酒店由家族參與規劃，並由自 1610 年起在日本從事建築的竹中工務店承建。園區內年久失修的建築悉心修復而非拆建，其中一座茶室已有近三百年的歷史。
換句話說，你眼前所見的庭園，是真正有年份而又持續保養的庭園；而你所點選的日式早餐，是由隔壁 Kyoyamato 的廚房親自烹製。
客房
酒店共有 70 間客房，其中 9 間為套房——規模不大，因此服務比例更像旅館，而非動輒三百間房的豪華酒店。客房風格大致分為兩種，值得先決定自己偏好哪一類：景觀客房位於較高樓層，可越過屋頂遠眺八坂之塔與京都市景；庭園露台客房面積約 45 平方米，附設私人庭院與綠意，予人更像私人居所的感覺。
客房配備與淋浴間分隔的深浸浴缸、Le Labo Santal 33 洗護用品、枕頭餐單、Nespresso 咖啡機，以及——這個細節在一篇又一篇評論中反覆出現的——Balmuda 電水壺。不少住客都提到在這裏睡得特別好，主要歸功於厚實的牆身，以及街上的噪音根本傳不進客房。
餐飲
Yasaka 是酒店的招牌餐廳：位於四樓，約十個座位的鐵板燒吧枱，以法式技藝處理日本食材，餘下的就交給落地玻璃窗外的景致。最簡單的套餐連服務費在內，單是為這道景緻也已值回票價。餐廳常額滿，因此請於預訂客房時一併訂位，不要等到抵埗才安排。
隔壁的 Kohaku 是與餐廳享有同一片景緻的雞尾酒吧：供應日本威士忌、清酒與氈酒，以及盛於手工器皿的時令雞尾酒。晚餐之後，這裏正是自然的延續。
Kyoto Bistro坐落於二年坂旁，提供全日餐飲，設開放式廚房，餐桌擺放朝日燒陶器。西式早餐已包含在房價中。至於京御山荘的和式早餐，才是值得額外付費品嚐的：便當內有味噌醃銀鱈、烤鱈魚子、蜆味噌大麥湯、漬物及白飯，須額外收費，且每日限量供應。必須提前預訂——建議在預訂房間時一併安排。
溫泉、水療及健身中心
水療中心設有真正的溫泉——東山一帶地熱豐富，這裡是實實在在的溫泉，而非僅以熱水加溫的泳池——另有桑拿房及24小時開放的健身中心。全館70間客房的規模在這裡體現得最為明顯：不少住客反映可以完全獨佔浴室和桑拿，在規模較大的酒店根本不可能發生。
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房價視乎季節及房型而定——歡迎向我們查詢您指定日期的最新報價。
櫻花季及紅葉季是兩大旺季，兩者在凱悅預訂窗口——提前13個月——一經開放便旋即爆滿。淡季日期價格明顯較為划算，2月下旬或12月初到訪，同一座城市卻遊人少得多。
若以現金付款，建議透過 Hyatt Privé 顧問預訂而非直接預訂：房價相同，卻可獲贈雙人早餐、酒店消費額及客房升級。若您持有 World Hyatt 積分，這在整個計劃中屬於較為划算的積分兌換選擇之一。
預訂前須知
以下三點來自曾入住的住客。酒店沒有泳池。戶外空間亦十分有限——建築為依山而建的垂直式酒店，並非度假村。而且周邊一帶是日本最繁忙的地段之一；若您想尋找寧靜的街道，這裡並非合適之選，因為酒店的取捨在於把寧靜留在館內。
泳池和開揚園景對您來說若比地段更重要，可考慮城西的庭園式度假村。但若您專程為東山而來，沒有比這裡更理想的地點。
常見問題
Park Hyatt Kyoto 共有多少間客房？
70間——包括61間客房及9間套房——是京都市內規模最小的奢華酒店之一。
Park Hyatt Kyoto 設有溫泉嗎？
有的。水療中心引自真正的東山溫泉，並附設桑拿房及24小時開放的健身中心。
應該選訂哪種房型——景觀房還是庭園房？
高樓層的景觀房可眺望八坂塔及京都市景；庭園露台房約45平方米，擁私人庭院。兩者均屬上乘之選，景觀房是更受歡迎的選擇。
Park Hyatt Kyoto 距離清水寺有多遠？
步行約五分鐘，沿著保存完好的二年坂及三年坂小巷拾級而上。高台寺約需一分鐘。
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資料來源： Kyoyamato · Kiyomizu-dera (Japan Guide) · Kyoto City Official Travel Guide
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將Park Hyatt Kyoto放入您的行程
酒店坐落東山寺區核心，一至三日的京都經典行程，大半可徒步完成。
1 日 — 清晨的清水寺，再走二年坂與三年坂的石板小巷、高台寺與八坂塔。
2 日 — 八坂神社、圓山公園與祇園；午後往南禪寺與哲學之道。
3 日 — 嵐山——竹林、天龍寺與渡月橋，或金閣寺與龍安寺。
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