地區
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亞洲餐廳
您在哪裏用餐，決定一天的感受。在亞洲，一段美好旅程與一段難忘旅程之間的差別，很少在於酒店——而在於午餐是在那家要排隊的名店享用，還是在一家人四十年來烹煮同一道菜的櫃檯前用餐。我們把用餐視為行程的一部分，而非事後補充：駕車前在魚市場吃早餐，在當地人用餐的時段光顧麵店，漫長一天結束後在酒店步行範圍內吃晚餐。我們如何在行程中安排用餐最重要的是按地理位置與時間安排。三小時的懷石料理在悠閒的晚上十分美好，但在要趕火車的日子則不可能安排。壽司早餐值得為此重新安排一個上午。當一餐值得如此，我們會圍繞這餐來安排當天行程。預訂實況日本最好的小型餐廳通常接受電話預訂，須以日語溝通，並於一個月前預訂；有些只接受酒店禮賓部來電預訂。在中國，著名食府需要比旅客預期更早預訂。凡能為您訂到座位，我們都會預訂。若某個地方完全不接受預訂，我們會如實告知，並把排隊安排在上午。按菜系與城市日本按城市設有各自的餐飲精選——京都、大阪、東京、名古屋及福岡——因為在日本吃得好，是逐個城市分別而論的事。中菜則另作匯集，涵蓋由粵菜至川菜的地域傳統。告訴我們您的日期和您喜歡吃甚麼——我們會據此安排每天的行程。BLISS TRAVEL — 全球私人旅行團
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歐洲餐廳
歐洲用餐，重在時間，不在星級。意大利的廚房在下午三時至七時休息；西班牙要到晚上九時才開始吃晚餐；法國在星期二提供的四道菜午餐，與星期六供應的完全相同，並視之為平常。掌握用餐時間，比訂到位子更重要。我們會按照您當日實際行程安排歐洲用餐——因此在托斯卡尼，兩小時午餐適合自駕日，卻不適合博物館日。意大利在鄉郊，午餐是主餐；在城市，晚餐時間較晚；而最好的食物，通常就在您前來參觀的景點隔一個城鎮。一間有手寫菜單、沒有英文餐牌的傳統小餐館，是好兆頭。站在吧檯喝咖啡，價錢只是坐下來喝的幾分之一。法國午餐的每日套餐（menu du jour）是全法國最划算的選擇，也是吃得好的最快方法。許多出色餐廳在星期日及星期一休息。在巴黎，好的一餐與出色的一餐之間，往往只差從遊客中心步行二十分鐘。西班牙與葡萄牙晚餐在九時或之後，午餐在二時，而每日套餐（menu del día）仍是上班族的午餐，而非遊客套餐。在葡萄牙，tascas——貼滿瓷磚、樸實無華、價格便宜——才是美食所在。德國、奧地利與中歐比起地中海地區，口味較濃重、用餐時間較早，也更講究時令。五月吃蘆筍，秋天吃野味，而維也納的咖啡館文化，值得您安排一個下午細味。我們的安排方式我們會在需要訂位的地方替您預訂，也會告訴您哪些地方毋須訂位——市集午餐、山城小酒館、上午十一時前便售罄的麵包店。葡萄酒按您駕車途經的地區挑選，而非按酒單挑選。告訴我們您要去哪裡、喜歡吃甚麼——我們會據此安排每天的行程。BLISS TRAVEL — 全球私人旅行團
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大洋洲餐廳
澳洲與紐西蘭的飲食文化重視戶外用餐、提早用餐，而且質素極高。兩國均承襲歐洲農莊傳統，融入亞洲移民帶來的影響與嚴謹的咖啡文化，形成世上獨一無二的飲食風貌。結果是，這裡是世上最容易在無需預訂的情況下享用美食的地方，也是最難吃得差的地方之一。澳洲悉尼與墨爾本爭論哪個城市的美食更佳，而兩者都說得對。墨爾本的巷弄藏著沒有招牌的小店；悉尼則以海鮮與海港景色取勝。城市以外，葡萄酒產區——巴羅莎、麥克拉倫谷、瑪格麗特河、雅拉——正是午餐成為駕車出行理由的地方。咖啡在這裡絕非細節。點一杯 Flat White 是一項考驗，而由海灘小食亭到城市咖啡烘焙店，水準都同樣高。紐西蘭紐西蘭規模較小、氛圍較寧靜，且以食材而非烹調技巧為本。羊肉、鹿肉、綠唇青口、時令布拉夫生蠔，以及中奧塔哥黑皮諾。奧克蘭與威靈頓匯聚餐廳；全國其餘地方則是食材的來源地。毛利文化面向hangi——以地窯烹煮肉類與蔬菜——值得在能講解的人帶領下，好好體驗一次。它並非餐廳菜式，而旅遊版本質素參差。我們如何安排此地的用餐主要按駕車時間安排。兩國的距離往往比看上去更長，而最佳午餐常在您本來就會駕車經過的酒莊。我們會把餐飲停留點納入路線，而非為此繞道；至於每年真正需要預訂的兩、三個地方，我們會代為預訂。告訴我們您的路線與飲食喜好——我們會據此安排每天的行程。BLISS TRAVEL — 全球私人旅行團
類別
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目的地體驗
這些是我們會安排到私人行程中的一日體驗——烹飪班、手工藝工作坊、由熟悉攤販的人帶領的市集漫步，或由當地人帶領、能帶來司機無法提供的深度體會的一日導賞。 瀏覽一日體驗 → 我們如何運用這些體驗 私人導覽行程有時會變成一個接一個的觀景點。在旅程中段加入一項親身體驗，能改變節奏，對家庭旅客及曾到訪該國的人士尤其如此。 我們的挑選準則 小團體，或只為您們而設 二十人的課堂與四人的課堂是截然不同的產品。我們會核實實際團體人數，而非只信宣傳字眼。 語言與節奏 主持人是否以英語帶領，以及活動是否適合年長父母或兒童，比照片更為重要。 時間成本 半天終究佔了半天時間。我們會安排體驗，使其不會與旅程中最出色的景觀互相爭奪時間。...
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私人接送
我們安排私人機場接送及點對點司機服務。司機會在接機大堂舉着您的名字牌迎接您，代您拿取行李，並送您前往酒店，毋須排隊，亦不設計程錶收費。 比較接送選項 → 值得安排接送的情況 深夜抵達、首次到訪、攜帶行李的團體、長者旅客，以及午夜時分的士排隊情況不可靠的城市。費用預先固定，因此長途飛行後毋須為計程錶收費而憂慮。 預訂前我們會確認的事項 車輛大小與實際行李是否配合 四名乘客攜同四個大型行李箱，並不適合乘坐標準房車。我們會按實際行李安排車輛大小，而非僅按座位數目。 航班追蹤 航班延誤不應令您失去已預訂的車輛。我們預訂接送服務時會加入航班追蹤，讓司機等待實際降落時間。 兒童座椅 供應情況因國家而異，通常須於預訂時提出要求。我們會先詢問，而非自行假設。...
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郵輪
我們安排郵輪的方式，與安排私人旅程其他部分一樣：把它視為一條適合你的路線中的一部分，而非固定出發日期的套餐。這意味著船隻、艙等、航次，以及同樣重要的——你在港口前後的活動安排。 直接瀏覽現有航次及票價： 搜尋即時郵輪票價及行程 → 我們如何安排郵輪 大多數旅客找我們時，心裡已有想去的地區——日本、地中海、阿拉斯加、北歐——以及大概的出發時間。從那裡開始，真正重要的問題並不是宣傳冊上的那些。 船隻的航行方向 從東京航行至神戶的日本郵輪，會以一種順序看這個國家；反向航行則會以另一種順序，而在私人旅行中，這種差異決定哪些城市會成為陸上觀光日。我們會圍繞航行方向來規劃陸上部分，而不是與之相反。 艙等與港口日 在港口密集的行程中，你幾乎不會留在艙房內。在海上航行日較多的路線中，艙房比船上的公共區域更重要。我們會說明哪種情況適用，而不是默認選擇最貴的艙等。 前後的日子 這正是單獨預訂郵輪通常會出問題的地方：你同一個早上抵達，同一個下午登船，從未見過你飛抵的城市。我們會在兩邊各安排兩至三天——酒店、司機、導遊——讓航行成為旅程的一部分，而不是取代它。...
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餐廳
在私人行程中吃得講究，並不在於哪間餐廳獲得最多星級。而在於餐廳是否鄰近你實際身處的地方、是否配合你實際感到飢餓的時段，以及用餐空間是否適合與你同行的人。這正是我們所規劃的。 我們所做的，是把合適的一餐安排在一天中合適的時段，然後預訂。 我們如何挑選餐廳 按行程位置，而非按排名 一間備受讚譽的吧枱在18:00供應單一套餐，若當天行程較早結束，而且就在同一區，會是美事；若當天要到19:30才在相隔兩個城市的地方結束，則會是一場災難。我們會按路線規劃餐膳。 按同桌用餐的人是誰 三小時的懷石料理，對兩位為美食而來的旅客而言是正確選擇；對長途飛行後帶着年幼子女的家庭而言，則是錯誤選擇。同一城市對這兩種情況都有出色答案。 按預訂的實際運作方式 日本一些最出色的食肆會在數週或數月前的指定日期放位，只接受日語電話預訂，或優先為酒店住客留位。了解這些情況會改變可行的安排——而這通常是我們首先查核的事。 日本 在日本，回報在於按當日行程配合用餐形式，而非收集名店名字。 懷石料理...
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租車自駕
我們規劃自駕路線，您以本人名義租車。自駕適合某些行程，亦會破壞另一些行程；決定因素在於駕駛本身是行程的一部分，還是僅屬前往目的地的方法。 比較租車價格 → 自駕合適的地方 北海道、東北鄉郊、歐洲鄉村、塔斯曼尼亞及新西蘭南島。道路清靜、各停靠點之間有景色，以及否則難以到達的住宿。 自駕不合適的地方 東京、大阪、羅馬市中心及巴黎：泊車費用比租車更貴，而駕駛是當日最差的部分。在這些地方，配有司機的車輛比租車更划算。 駕駛執照及譯本 日本要求根據1949年公約簽發的國際駕駛許可證，而部分國籍人士不能使用——我們會在您預訂前查核。左軚駕駛及冬季輪胎亦會改變計劃。 單程租車及異地還車費 單程路線往往令行程更佳，但異地還車費可能相當可觀。我們會在建議前計算兩種方案的成本。 請告訴我們路線及由誰駕駛，我們會說明自駕是否合適。規劃免費——WhatsApp...
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酒店
我們會在你的行程中挑選酒店，並由你以自己名義預訂，價錢與我們看到的一致。我們提供的價值在於篩選：哪一間住宿真正適合你的路線、你的同行組合，以及翌日早上的車程。 搜尋即時酒店房價 → 推薦住宿前，我們會考慮甚麼 位置與行程的配合 即使旅館景觀漂亮，如果會令之後每日行程多花四十分鐘，也不是理想的落腳點。我們會選擇能縮短翌日早上車程的住宿，而不只是拍照好看的那一間。 按實際同行組合安排房型 三人房、相連房及設有日式床鋪的和室，對有青少年同行的家庭、兩對情侶，或與長輩同行的組合，實際使用上各有不同。大部分自助預訂的行程，問題往往就出在這裡。 溫泉及膳食安排 旅館房價通常包括晚餐及早餐，而晚餐時段是固定的。我們會按你的抵達時間核對時段，並確認私人風呂是否需要預先預約。 預訂流程 我們篩選住宿名單，由你決定，並以你的名義預訂，讓更改及取消事宜由你掌握。我們亦會繼續跟進行程細節——入住時間、泊車、行李寄送。...
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門票
我們會告知您哪些景點門票值得預先購買，並由您以本人名義購買。指定時段入場、熱門博物館及登山鐵路會售罄；其他大部分則不會，而提早購買只會減少彈性。 比較景點門票 → 哪些值得預先預訂 任何設有指定時段的項目：主要博物館、觀景台、阿爾卑斯路線及熱門主題公園。在日本，富士山及立山路線與吉卜力博物館是常見例子。在歐洲，則通常是國立博物館及梵蒂岡。 哪些不需要 大部分寺廟、城堡及花園均於現場售票，預先購買只會令您受制於固定行程，並無好處。在私人行程中，這種彈性正是重點所在。 坦白說，免排隊安排 「免排隊」門票通常是指使用獨立入口通道，而非完全不用排隊。我們會告訴您哪些地方確實可節省一小時，哪些地方只節省十分鐘。 通行證只在行程密集的日子才划算 鐵路及城市通行證只有在短時間內多次使用才值得。我們會按您的實際行程計算，而非一律預設推薦通行證。 請將行程傳送給我們，我們會標示哪些入場項目需要預訂及何時預訂。規劃免費...
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航班
機票是私人旅程中我們唯一不代售的一環。我們負責規劃行程、酒店、司機及導遊，但機票須以你本人名義、用你自己的信用卡直接購買。我們所做的，是確保你預訂的航班真正配合整個旅程。 以下是我們對航班的考量，以及一個即時票價搜尋工具，方便你比較不同選擇。 比較即時航空公司票價 → 為何我們不將機票捆綁銷售 經旅遊營運商購買的機票通常是合併票價：帳面上較便宜，但更改條款僵化，而且一旦航班取消，航空公司會著你回頭找代理。以自己名義訂票，你便直接與航空公司交涉——可以改訂、累積飛行里數，並使用自己的會籍級別。對於可能提前數月規劃的旅程，這種彈性比那一點小節省更有價值。 我們改為這樣做 我們會為你的路線提供航班簡報——哪些機場較合理、哪些抵達時間能配合行程、哪裡轉機會令你損失一天，哪裡則不會。之後由你訂票，我們再圍繞你已確認的抵達時間安排地面行程。 抵達時間比票價艙等更重要 航班若於晚上9時降落東京成田，你到達酒店時已是午夜，旅程首日便白白流逝。同一航線若於下午2時降落，你還有一個晚上可用。在七日行程中，那幾乎是一整天——比票價差異更有價值。 開口機票勝過來回機票 以日本為例，飛抵東京、從大阪（或福岡）離開，票價通常與來回東京相若，卻可免去橫越全國、長達六小時的回頭路。只要情況合適，我們都會據此規劃路線。...
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火車
我們會將鐵路行程納入整體行程規劃，而車票由你以自己名義購買。我們不轉售鐵路通行證；我們會告訴你哪些列車安排合理、哪些並不適合，以及哪些路段以私家車點對點前往更快。 比較即時鐵路票價 → 哪些情況鐵路勝過私家車 日本的新幹線，計算轉乘及安檢時間後，市中心來往市中心通常比搭飛機更快。在歐洲，城際鐵路來往首都之間很方便，但前往鄉郊則不太方便。中國高鐵網絡快速準時，但車站位置可能令兩端各多花一小時。 我們如何決定 計算點對點所需時間 一趟90分鐘的航程，前後各花兩小時在機場，實際就是五小時的行程。我們比較的是整段旅程，而非只看時間表。 考慮行李問題 攜帶小行李搭鐵路舒適，但帶着三個大行李箱則相當不便，尤其是在日本通勤月台。若路線上有數個停靠點，私家車連司機可完全免去這個問題。 混合安排往往更理想 我們不少行程會以鐵路應付較長的城際路段，並在區域行程的日子使用私家車。這種組合通常比單獨使用任何一種方式更便宜、更快捷。...
