Aman Kyoto由26間套房組成 —— 24間客房及兩間雙睡房別墅 —— 座落於市北緣一片32公頃的森林園林之內，背靠左大文字山，前往金閣寺只需數分鐘車程。酒店於2019年11月1日開業，是建築師Kerry Hill的遺作，這一點在很大程度上解釋了它何以呈現如今的面貌。客房是重新演繹的旅館空間：榻榻米、深浸式ofuro浴缸，以及面向樹林的落地玻璃。它是日本最美的酒店之一，然而從住客評價可見，表現亦時好時壞 —— 本文兩者兼談。房租每晚由大約HK$23,700起。
它的本質
這座莊園原是一處幾乎被人遺忘的私人庭園與山林；Aman的重建以保留原有樹木為前提，而非清拆興建新樓。在32公頃的佔地上僅設26間客房，意味着每位住客可享有的園林面積大得驚人 —— 《米芝蓮指南》形容其成果為城市範圍之內一座廣袤的私人花園與一片未經打擾的森林。
建築是獨立的亭閣，最高只有兩層，深色木材映襯着苔蘚與楓樹。石徑、地藏像與山紅葉楓巧妙融入植栽之中。從京都市中心出發，經過十分鐘普通街道，轉變便驟然而徹底。
設計
Kerry Hill Architects亦操刀Aman Tokyo及Amanemu，而Aman Kyoto是三者中最為內斂的一座。設計要求是旅館與溫泉，而非酒店：榻榻米地板、低平台睡床、足以站立的ofuro浴缸，以及取景樹林而非風景的落地玻璃。客房分佈於亭閣的上層或下層；兩者皆可，而兩者所望皆是樹林，而非彼此相望。
這是少數建築真正從屬於景觀的奢華酒店。這正是人們對它多所包容的原因 —— 而如下方評價所示，有時包容的程度甚至超乎應有。
房型，以及定價問題
三種房型，價格相距甚遠。住客評價對此異常直率：三者的格局、備品與質素基本上如出一轍，差別只在於位置，以及你望到多少樹林。有住客計算過，最高等級每晚比入門房型貴逾1,000美元，換來的卻大抵是相同的體驗，並形容此舉並不相稱。
這一點在預訂前值得知悉，因為它意味着入門房型或高一級的房型更為划算 —— 前提是你能坦然衡量特定景觀對自己究竟值多少。至於設有私人溫泉浴池的別墅，則是另一回事。
溫泉養生 — 預訂之前務必先閱讀這部分
室內及戶外溫泉固然宜人，而戶外溫泉更是賓客公認的最大亮點。然而，必須清楚其實際內容：基本上只有兩個浴池，沒有桑拿房、沒有蒸氣室、沒有冷水浴、沒有體驗式花灑，亦缺乏像樣的更衣及休息區。最近一位賓客直言不諱，指設施「只不過是兩個浴池」，對於一間以養生及療癒為定位的酒店而言，未免有所欠缺。
健身中心是更為實際的問題。酒店內並無健身設施。若想運動，必須前往另一處場館，需預約接送、在另一物業登記、預留時段並預先說明運動時間。本來只需三十秒便可完成的事情，卻變成了一通電話加一趟車程。
酒店宣稱全店皆可進行瑜伽，客房內亦備有瑜伽墊。然而賓客反映，入住後發現房內並無瑜伽墊，須自行索取。
餐飲及茶道體驗
餐飲以 Living Pavilion 為中心，設有日式及西式晚餐選擇，以及酒店慣常的早餐、午餐及會席料理晚餐。賓客對食物評價甚高；在一篇給予 10/10 總分的評論中，食飲方面的服務更獲特別點名讚賞。
所有評價中一致推崇的，是抹茶茶道儀式——據一位賓客所述，當次由一位來自京都以北的茶道師傅主理，過程被形容為親切、優雅且真正令人難忘。這是賓客最常主動提及的體驗。若要考慮在旅程中增添一項項目，加入這個便對了。
值得留意的批評是：Omakase 晚餐有時未必會事先清楚列明價格，包括飲品及氣泡水是否另行收費。以這個級別而言，賓客不應需要事後才查詢自己承諾了什麼。
Happy hour 時段會供應香檴。一位賓客首晚下午四時至六時的無限暢飲服務完全如宣傳般順暢；翌日，第二杯卻等了一個多小時才送上。對於一間僅有 26 間客房、員工與賓客比例如此高的酒店來說，這個落差正是評論者不斷重複提及的問題。
費用
參考價：約 HK$23,700 / 晚（US$3,040）（2026年10月，視季節與房型）
Aman 沒有會員計劃，故沒有積分換領的途徑。房價隨季節波動甚大——櫻花及紅葉是兩個旺季，別墅房價則再高一級。透過 Aman 優選合作旅行社預訂，價格與直訂相同，且一般會額外提供早餐、視乎空房情況的客房升級以及酒店消費額；以如此價位的住宿而言，單是消費額已值得安排。
預訂前須知
抵達前先預訂晚餐及車輛。 兩晚住宿的賓客曾抵達後才發現日式晚餐及酒店車輛均已全數預滿，且不獲提供彈性安排。一旦身在當地，這兩者都無法補救，而酒店位置刻意偏遠——汽車在此並非便利，而是能否暢遊京都的關鍵。
入門客房與最高等級客房實質上是同一種房型。 比較價格差異再作決定。
切勿為了養生計劃而專程前來。 應為森林、建築及寧靜而來，並將溫泉視為美麗的附加體驗，而非水療中心。
為園區封閉預作準備。 庭園是真正的森林，野生動物隨時可能出現——某位賓客住宿期間，因園內有熊出沒，賓客須留於客房內，無法前往花園及亭閣，而這些正是入住的全部意義所在。安全固然第一，但以這個價位，酒店應有節目填補空檔；賓客反映酒店並無此安排。
位置並不居中。 高倉位於市北部，前往金閣寺及龍安寺甚為便利，但前往祇園及市南區的寺廟則需乘車。計劃行程時請將此納入考量。
常見問題
Aman Kyoto 有多少間客房？
26 間套房：包括 24 間客房及兩間雙臥室別墅，分佈於 32 公頃森林莊園內的低矮亭閣之中。別墅設有私人溫泉浴池。
Aman Kyoto 何時開業？
2019 年 11 月 1 日。這是建築師 Kerry Hill 的最後一個落成作品，他亦設計了 Aman Tokyo 及 Amanemu。
Aman Kyoto 位於哪裡？
位於京都市北部的高倉區，左大文字山山腳，距離金閣寺僅一小段車程。這是一座位於市內、佔地 32 公頃的私屬森林花園。
Aman Kyoto 是否設有溫泉？
有——設有室內及戶外溫泉，而戶外溫泉是全店備受讚譽的設施。須留意的是，除兩個浴池外，並無桑拿房、蒸氣室或冷水浴，酒店內亦沒有健身中心。
京都安縵一晚房價是多少？
房價由每晚約港幣23,700元（美金3,040元）起（2026年10月），視乎季節及房型而定。安縵沒有會員計劃，因此沒有積分兌換。
京都安縵物有所值嗎？
其環境、建築與靜謐在京都近乎無出其右，茶道體驗亦堪稱卓越。惟近期住客對服務、房型收費及養生設施多有微詞。若為森林與幽靜而來，其餘方面則需保持清醒審視。
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資料來源： Aman Kyoto (official) · Kerry Hill Architects · Guest reviews, via Luxury Link