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Banyan Tree Higashiyama Kyoto 坐落於清水寺上方的東山山坡,是一間設有 52 間客房的酒店,亦是京都唯一設有自家能劇舞台的酒店——一座以黃檜與京都柏木搭建的木構骨架,以支柱高踞於鏡面水池之上,框架內是真實的樹木,取代傳統舞台上的彩繪松樹背景。酒店於 2024 年 8 月 1 日開業,是悅榕集團(Banyan Group)在日本的首個項目,由隈研吾設計,並設有天然溫泉浴池,其中三個級別的客房更備有室內溫泉。酒店獲頒米其林鑰匙(Michelin Key)。

位置
酒店位於東面的山丘,座落於清水寺、高台寺與八坂神社所在的歷史街區——正是大多數旅客慕名而來的京都之地。由京都站乘車約 15 分鐘可達,距離祇園四條約 7 分鐘。清水寺與八坂神社均在步行 15 分鐘範圍內,四條通約 20 分鐘。
地勢為一斜坡,最低點與最高點之間有 12 米落差;隈研吾的方案是將兩座中層建築體嵌入坡地,花園在兩者之間以梯級鋪展,而原先在此的日式旅館的舊石牆則獲保留,成為建築基座的一部分。用作掩映溫泉的竹林亦是原有之物,並非新植。


能劇舞台——這間酒店之所以如此存在的理由
設計理念是「幽玄」(yūgen)——能劇核心那種靜謐而神秘的美;能劇是十四世紀於京都發展起來的戲劇形式。舞台所在之地不允許加建有蓋結構,因此隈研吾讓木構框架裸露在外,直指天際,並讓舞台面向真實的樹木,取代傳統的彩繪松樹背景。
舞台由二樓 Ryozen 餐廳的露台前往,下方是一片竹林。表演在此上演。市內沒有其他酒店設有能劇舞台。

設計
隈研吾的筆觸在三層通高的大堂最為明顯:木材以四種方式呈現——炭化處理成裝飾柱、以木紋交替鋪設成棋盤格地板、化作背襯和紙的格柵屏風,以及雕刻成傳統的「名栗」(naguri)紋樣;此紋樣亦以鍍金形式出現於套房的床頭板上。
入口頂篷以無柱方式支撐:樹脂接合的橫樑以懸臂方式伸展,令頂篷彷彿浮空。三層深出的木條簷篷將建築體量化整為零,融入山坡之中。室內設計由橋本夕紀夫操刀,材質克制而光線充裕。



客房
共有 52 間客房。設計以榻榻米、障子與木材為基礎,但加以改良:掘り炬燵(horigotatsu)座席加高,讓你可以西式坐姿伏案工作;圍繞浴缸的障子則在數層和紙之後隱藏木格柵。地板由木板過渡至榻榻米,每間客房均設有芳香的羅漢柏(Hiba)木浴缸。
格局中最重要的是 Onsen Retreat 級別——約 55 平方米,分為三個區域:入口處是配有座椅(zaisu)的掘り炬燵,再進是睡眠區,窗邊設有梳化,面向私人庭院花園。旁邊備有雙洗手盆、兩面帶燈鏡子、步入式淋浴間,以及羅漢柏木浴缸,浴鹽備有柚子、綠茶與焙茶三款。三個級別的客房設有私人溫泉,其餘客房則使用公共浴場。



溫泉
館內浴池源自真正的天然溫泉,更是區內首家引入天然溫泉的國際酒店。溫泉按性別分開設置,設室內及室外浴池;戶外浴池以石牆和綠化帶圍繞,私隱度十足。
酒店另設 Wellbeing Sanctuary 讓賓客私人練習,備有瑜伽墊與彈力帶,而非一般健身器材。

餐飲
Ryozen 日本餐廳由早餐營業至晚餐,向外直通能劇舞台旁的露台。晚餐為宴席式懷石料理,約七道菜式,以時令及在地食材入饌;日式早餐則為十道小菜,配白飯、味噌湯及茶碗蒸。Bar Ryozen 藏身於粗獷石牆之後,是夜晚小酌的好去處。

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八月是全年最便宜的月份,四月櫻花季則大約為其兩倍,這與京都整體行情一致。設有私人溫泉的房型屬較高級別,因此建議及早考慮私人浴池對您而言是否值得;當酒店的公共溫泉已如此優越、如此寧靜時,這確實是一項需要權衡的選擇,而非理所當然的升級。
由於酒店屬新建,加上能劇舞台為京都獨一無二,其價格與同級別的京都老牌酒店並不具可比性——您所支付的是隈研吾的設計、天然溫泉與舞台的價值。若這正是您心之所向,京都市內沒有第二家可與之相比。
預訂前須知
兩點誠實的提醒。這是一座位於住宅歷史區山坡上的酒店,前往市內大部分地區需以的士代步,但換來的是東山區的寺廟均可步行到達。而且,這是一座建於古老斜坡上的新建築:若鍾情於百年旅館歷久彌新的韻味,建議另覓老字號旅館;若想在同一趟旅程中兼顧現代舒適、私人溫泉與真正的天然溫泉,這裡是不二之選。
常見問題
Banyan Tree Higashiyama Kyoto 設有能劇舞台嗎?
有的——這是京都唯一設有能劇舞台的酒店。木構舞台由隈研吾設計,立於鏡面水池之上,由 Ryozen 餐廳露台直達。
酒店設有天然溫泉嗎?
有的。按性別分開的溫泉浴池使用真正的天然溫泉,另有三個級別的房型設有私人室內溫泉。
酒店共有多少間客房?
五十二間。
距離清水寺有多遠?
清水寺與八坂神社均可於十五分鐘步行範圍內到達。京都站車程約十五分鐘,祇園四條約七分鐘。
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資料來源: Banyan Tree Higashiyama Kyoto(官方網站) · Kengo Kuma & Associates · Kiyomizu-dera(Japan Guide)
相關內容
將Banyan Tree Higashiyama Kyoto放入您的行程
酒店坐落於清水寺上方的東山山坡,步行十五分鐘可達高台寺與八坂神社,祇園亦近在咫尺。
1日 — 清水寺、高台寺、八坂神社,漫步三年坂與二年坂
2日 — 加上祇園、圓山公園與鴨川四條河原一帶,於先斗町晚餐
3日 — 加上嵐山竹林與天龍寺、伏見稻荷大社
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