Tori Sakana Nagoya Kanayama：金山站燒鳥、壽司及餃子任食放題

IZAKAYA - Tori Sakana Nagoya Kanayama Ten (トリサカナ 名古屋金山店) 是一間位於名古屋金山地區 Kanayama SKT Building 四樓的雞魚居酒屋，於 2024 年 9 月開業，採用任食任飲形式。店內供應每日新鮮直送的農場雞隻炭火燒烤，以及市場直送的新鮮海鮮。時尚現代的裝潢設有獨立包廂，並提供英文餐單，無論下班後小酌或是與朋友聚會，金山店都是理想選擇。

店內特色

店名「Tori sakana」意為「鳥與魚」，這正是廚房所提供的料理範圍：炭火烤雞串與壽司、刺身及海鮮料理並列，炸物及飯類亦一應俱全。在這裡，你無需在肉類與海鮮之間作出取捨。這一刻你正品嚐著帶著焦香與酥脆邊緣的炭火燒烤串，下一刻便伸手取用當日市場直送的壽司或刺身。店方將此概念形容為「貪心美食」——這是一間任食任飲的居酒屋，預訂一個套餐便涵蓋了極為豐富的菜式及飲品選擇，毋須逐碟點菜。

這種「貪心美食」的概念貫穿整個晚上。客人預訂套餐後，便可按自己的節奏品嚐豐富的菜式，毋須逐道菜斟酌及計算金額。烤串、冰涼的刺身、熱騰騰的炸物、飯類及枝豆，適合在菜式之間品嚐——這種形式鼓勵你從容用餐、重複點選喜愛的菜式，並在晚宴中發掘新口味。店鋪於 2024 年 9 月開業，設有 113 個座位，包括獨立包廂及掘燵座位，時尚現代的裝潢盡顯格調。店內提供英文餐單，因此即使不諳日文，亦可輕鬆瀏覽這份豐富的任食餐單。

點餐建議

餐單以兩款套餐為主軸。第一款以烤雞串及配菜為主題，提供 117 款串燒及小碟料理，設有 120 分鐘版本及附送生啤的三小時版本。第二款以壽司及餃子為核心，提供 125 款選擇。任食套餐須預訂，不接受即時入座點餐。無論你晚上想品嚐炭火烤串的煙燻滋味，或是壽司與餃子的清新口感，選擇在你抵達前便已備妥——兩份餐單均款式繁多，幾乎不會出現無可點選的情況。

烤雞串採用每日由合約農場新鮮直送的雞隻，即叫即烤。炭火在每串雞肉上發揮作用，外皮烤得香脆而內裡保持肉汁，調味恰到好處，讓雞肉本身的品質展露無遺。配合場內的市場直送海鮮、壽司及刺身、香脆餃子、炸雞及天婦羅等炸物、枝豆及小碟配菜，以及飯類料理——這類豐富的菜式最適合分批點選，讓炭火持續燃燒整個晚上。先來一輪滋滋作響的烤串，待大家坐定後轉吃刺身和壽司，胃口再起時上餃子及炸物，最後以飯類收尾。這是一份為悠長夜晚而設的餐單。

環境座位

室內以現代風格打造，格調雅緻，設有 113 個座位，包括獨立包廂及掘燵座位，讓大型團體可舒適地圍坐共享餐桌。掘燵設計讓雙腿可伸展至桌面之下，即使長時間用餐飲酒，各人依然坐得舒適。這種佈局無論二人靜靜用餐，或是全場宴會同樣適用。獨立包廂讓團體可按自己的節奏暢談及點菜，不受打擾；開放式座位則保留了繁忙居酒屋的熱鬧氛圍。無論如何，環境精緻而不拘謹——既適合正式場合，亦適合一場下班後的即興聚會。

交通指南

餐廳位於愛知縣名古屋市熱田區波寄町 23-15 號 Kanayama SKT Building 四樓。由名鐵金山站東口步行約三分鐘，或由 JR 金山站北口步行約五分鐘，無論乘坐名鐵線或 JR 線均可輕鬆抵達。無論你是從名古屋其他地方前來，或是經金山站轉乘交通，路程皆短而直接。

適合對象

這裡適合多種場合：下班後飲酒、約會、大型宴會、家庭聚會及團體派對。包廂及掘燵座位能妥善容納較大團體，而任食任飲的形式亦讓派對點餐變得簡單。對情侶而言，時尚現代的裝潢配合烤雞與海鮮的多元選擇，讓晚上充滿變化，卻毋須花心思安排點菜次序。對大型團體而言，套餐形式免去了在餐桌上商量及分攤菜式的麻煩——各人可按自己的喜好和節奏用餐，直到套餐時限完結為止。

關於訂座時間：逢星期五、星期六、公眾假期前夕及其他繁忙時段，二人或僅訂座位的預約或不獲接納，因此如欲確保座位，建議提前預訂套餐。配合英文餐單及鄰近金山主要鐵路線的便利位置，即使對於旅客及混合團體而言，安排亦相當寬鬆。

查看完整餐廳資料： IZAKAYA - Tori Sakana Nagoya Kanayama Ten

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常見問題

IZAKAYA - Tori Sakana Nagoya Kanayama Ten 位於哪裡？

地址為愛知縣名古屋市熱田區波寄町23-15號 Kanayama SKT Building 四樓。從名鐵金山站（東口）步行約三分鐘，從JR金山站（北口）步行約五分鐘。電話號碼為 052-613-7210。

Tori Sakana 提供哪種類型的餐點？

正如店名所示——「tori sakana」意為「鳥與魚」——餐廳主打燒鳥及海鮮料理。餐牌包括由簽約農場新鮮直送雞隻製作的燒鳥串、從市場直送的海鮮、壽司及刺身、香脆煎餃、炸雞及天婦羅等炸物、枝豆及小菜，以及飯類。餐廳提供英文餐牌。

任食及任飲套餐是怎樣運作的？

餐廳採用「大滿足」概念，設有任食及任飲套餐。其中一個套餐涵蓋117款燒鳥及小菜，時限為120分鐘；另有三小時版本，更包括生啤。第二個套餐涵蓋125款壽司及餃子。任食套餐必須預先訂座。

餐廳設有私人房間嗎？可接待大型團體嗎？

有的。餐廳於2024年9月開業，設有113個座位，包括獨立房間及日式掘座席，裝潢時尚現代。非常適合下班後聚會、情侶約會、大型宴會、家庭聚餐及團體派對。請注意，逢星期五、六、公眾假期前夕及繁忙時段，可能不接受兩位或不點套餐的訂座，建議預先訂購套餐。

營業時間及預約方式是怎樣的？

營業時間為星期一至五17:00–24:00，星期六、日及公眾假期16:00–24:00。兩者最後落單時間均為食物23:00、飲品23:30。休息日不固定。任食套餐必須預先訂座；逢星期五、六、公眾假期前夕及其他繁忙時段，可能不接受兩位或不點套餐的訂座，建議及早預約。

資料來源

• トリサカナ 名古屋金山店 — 官方網站
• Tabelog — Tori Sakana Nagoya Kanayama Ten（餐廳列表）
• Hot Pepper Gourmet — トリサカナ 名古屋金山店（餐單及預約）

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