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IZAKAYA - Rikimaru Robatayaki Magome 是 Rikimaru Group 位於大阪梅田的爐端燒居酒屋，來自中央市場的魚貝類以傳統爐邊方式在開放式吧檯前即席燒烤，就在你面前完成。若想體驗熱鬧而充滿傳統大阪風味的居酒屋之夜，欣賞極具表演感的吧檯燒烤，這裡就是首選——從阪急梅田站步行僅需兩分鐘。
關於餐廳
Rikimaru Robatayaki Magome 的靈感來自信州中山道上的古老驛站「馬籠」，店內以木造驛站風格營造出濃厚的懷舊氣氛。店名直指其烹調方式：爐端燒（robatayaki），即爐邊燒烤，是整間廚房的核心理念。
餐廳的靈魂是一條寬敞的開放式吧檯，每日從中央市場直送的新鮮食材就在你面前以傳統爐端方式燒烤。廚房亦每日製作獨特的當日限定菜式，因此每晚的吧檯菜色都不盡相同。除了燒烤本身，上菜方式亦別具一格：菜式以大型木製飯匙——稱為「杓文字」（kai）——呈上，而在吧檯前，貝類更會點火上桌，火焰熊熊，極具視覺震撼。這是一個非常適合拍照的時刻，也正是這種細節，讓這裡的一頓晚餐更像一場表演。
餐廳由 Rikimaru Group 經營，集團的招牌菜式亦是餐單的核心。這裡並非安靜細緻的高級食肆，而是一間以煙火、爐火與吧檯表演為主題、氣氛熱烈的爐端燒居酒屋。
點菜推薦
海鮮是到訪的主要理由，以下幾款菜式最能代表餐廳的特色。
- 活帆立貝牛油燒——Rikimaru Group 的第一招牌菜，以帆立貝高湯及牛油醬油調味收尾，建議由此開始。
- 鹽燒大蝦（整隻）——整隻大蝦以最簡約的方式火燒而成。
- 「Yamitsuki」雞翼——名字可解作「令人上癮」，雞翼以甜辣醬汁調味。
- 鯛魚頭燒（Kabuto-yaki）——整個魚頭燒烤，原隻上桌。
- 活榮螺（Sazae）連殼燒——其中一道火焰上桌的吧檯菜式，若想體驗最完整的表演效果，就點這道。
- 雞腿肉及免治雞肉串（tsukune）——任何一間出色的爐端燒吧檯都應做得好的基本功架。
除單點餐單外，另有兩款專為聚會而設的團體套餐。其一為兩小時任食任飲套餐，涵蓋約八十款菜式，以海鮮及串燒為主，部分高級食材每人限一份。其二為兩小時飲品無限暢飲套餐，適合想逐道點菜、但飲品不斷的團體。兩款套餐均以團體聚餐為設計對象，較不適合獨自前往的晚上。
店內空間
吧檯是全店最好的座位：八個吧檯座位，以兩人一組排列，正對著爐火。坐在這裡，整個爐端燒表演——火焰、貝類上的熊熊火光、木匙上菜——盡在伸手可及之處。
吧檯以外，座位設計以交談及團體聚會為主。設有半私隱的掘座敷（horigotatsu）房間及圍爐裏（irori）爐邊座位，桌子嵌入地板，爐火成為空間的中心。二樓設有更多圍爐裏及掘座敷半私隱座位，亦可整層獨立預訂，適合較大團體，從約二十多位至三十五位均可舒適容納。
半私隱區之間的隔板可打開，令空間靈活運用，適合約十人、既想融入大廳氣氛又希望保有自己空間的聚會。至於全店包場，餐廳歡迎洽談——若你正籌劃大型慶祝活動，值得直接向店方查詢。
前往方法
餐廳位於大阪市北區柴田 1-6-8，坐落於梅田區，從阪急梅田站步行僅需兩分鐘。位置就在梅田的餐飲集中區之內，鄰近辦公大樓及購物拱廊，從區內幾乎任何地方步行前往都十分方便。
營業時間為每日（包括公眾假期）下午 4:00 至晚上 11:00，最後點餐時間為晚上 10:30。全年無固定休息日，僅於 12 月 31 日及 1 月 1 日休息。每日營業的安排，令這裡成為梅田其他餐廳休息時的可靠備選。
適合對象
Rikimaru Robatayaki Magome 是為團體聚會而設計的。任食任飲套餐、獨立的二樓空間，以及可打開的半私人間隔，都指向同一個方向：不論是幾位朋友的餐桌，還是超過二十人的大型聚會，這裡都能從容應對，而且始終保持原有的氣氛。
它非常適合與朋友或同事輕鬆晚餐、各式各樣的慶祝活動，以及想體驗熱鬧傳統大阪居酒屋氣氛、而非安靜吧台用餐體驗的旅客。由於鄰近阪急梅田站，對於從市內其他地方過來的人來說，這是一個很方便的聚會地點；而爐火、木槳和吧台邊的燒烤，即使在普通的工作日晚上，也能營造出特別的氛圍。
如果你正在不同類型的大阪居酒屋之間取捨，區別很簡單：這裡是爐端燒（robatayaki），食物以傳統方式在你面前的開放式吧台以明火燒烤，店內裝潢亦與之相配。記得空著肚子來，盡量坐在吧台邊，等著火焰上桌的貝類吧。
查看完整資料： IZAKAYA - Rikimaru Robatayaki Magome
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常見問題
Rikimaru Robatayaki Magome 在哪裡？怎樣前往？
地址為大阪市北區柴田 1-6-8，距離阪急梅田站約兩分鐘步行路程，坐落於梅田飲食區的中心地帶。
餐廳供應什麼類型的菜式？
餐廳供應傳統爐端燒——古式火爐燒烤——以每天從中央市場新鮮運到的海鮮和蔬菜為主。招牌菜式包括活帆立貝配牛油燒烤、原隻鹽燒大蝦、香甜帶辣令人一試愛上的雞翼、鯛魚冠燒，以及原殼燒海螺。
營業時間是什麼時候？
餐廳每日由下午四時營業至晚上十一時，最後落單時間為晚上十時半。沒有固定的休息日；只會於新年期間休息，即十二月三十一日及一月一日。
團體可以預訂私人座位嗎？
可以。店內設有半私人的掘燒（horigotatsu）及圍爐（irori）座位，而二樓可供較大團體（約二十人至三十五人）獨立預訂。如有需要，亦可安排包場；兩小時的任食任飲套餐，讓這裡成為聚會的理想之選。
資料來源
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