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かに - かにじぇんぬ 銀座

かに - かにじぇんぬ 銀座

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かにじぇんぬ 銀座

銀座の中心部に位置する高級活け蟹専門店。かにじぇんぬ 銀座は、最高級の蟹料理をプライベート空間で堪能できる特別なレストランです。

特別な体験： 完全個室4室（2名様〜6名様対応）で、専属の料理人が目の前で活け蟹を捌くライブ感あふれる演出。毎日産地から直送される1.2キロ以上の松葉蟹や特大サイズのたらば蟹を、確かな目利きで厳選し、様々な調理法で余すことなくお楽しみいただけます。

おすすめコース：
  • 活け松葉蟹コース（55,000円）：極上の松葉蟹を刺身、紹興酒漬け、炭火焼き、蟹味噌しゃぶしゃぶなど多彩な調理法で
  • 活けたらば蟹コース（55,000円〜60,000円・時価）：特大たらば蟹の迫力と旨味を存分に
  • 黄金蟹と松葉蟹食べ比べコース（66,000円）：2種類の最高級蟹を比較堪能
  • 季節限定メニュー：活け毛蟹と伊勢海老コース（52,000円）、気仙沼フカヒレコース（55,000円）

料理の見どころ： 濃厚な渡り蟹のビスクから始まり、素材の味を活いた八寸でお口直し。専属シェフが手際良く捌く蟹は、氷のブロックの上で刺身として美しく盛り付けられます。特に人気なのが、濃厚な蟹味噌でいただくしゃぶしゃぶと、炭火で焼き上げた香ばしい焼き蟹。最後は蟹の甲羅を使った「蟹味噌ご飯」でフィナーレを飾ります。

選ばれる理由： 食べログで3.55の高評価、13,000人以上の保存数を誇る実力店。2021年11月のオープン以来、特別な日の上質な食事として多くのお客様に支持されています。完全個室のプライベート空間、目の前でのライブ調理、産地直送の新鮮な蟹 - すべてが揃った銀座の隠れた名店です。

 

住所

東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー 2F

電話

(+81)050-3188-2006

予算

50,000円～79,999円

営業時間

  • 月・火・木・金・土・日

12:00 - 14:0018:00 - 23:00

  • 水

定休日

  • ■ 営業時間
    最終入店　20：30
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區域

亞洲

地區