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螃蟹 - 蟹Gennu銀座

螃蟹 - 蟹Gennu銀座

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かにじぇんぬ 銀座

位於東京銀座核心地段，かにじぇんぬ 銀座是追求極致美食體驗者的夢幻餐廳。這家高級活蟹專門店將新鮮與表演藝術完美結合，為您帶來難忘的用餐體驗。

獨特體驗： 餐廳設有4間完全私密的包廂（可容納2-6人），每間都配備專屬料理長，在客人面前現場處理活蟹。每天從產地直送嚴格甄選的1.2公斤以上松葉蟹和特大尺寸帝王蟹，確保每一隻都達到最高品質標準。

招牌套餐：
  • 活松葉蟹コース（55,000日圓）：品嚐整隻頂級松葉蟹的多種烹調方式 - 新鮮刺身、紹興酒漬、炭火烤、蟹味噌涮涮鍋等
  • 活帝王蟹コース（55,000-60,000日圓，時價）：享受巨型帝王蟹的豐腴美味
  • 黃金蟹與松葉蟹品嚐コース（66,000日圓）：一次比較日本最頂級的兩種蟹類
  • 季節限定：活毛蟹配伊勢龍蝦（52,000日圓）、氣仙沼魚翅コース（55,000日圓）

美食亮點： 餐點從濃郁的渡蟹濃湯開始，接著是精緻的八寸前菜拼盤。專屬廚師會現場展示精湛的拆蟹技藝，將新鮮蟹肉擺放在冰塊上呈現刺身。必嚐的蟹味噌涮涮鍋將鮮甜蟹肉與濃厚蟹味噌完美結合，炭火烤蟹則激發出蟹肉的極致香氣。最後用蟹殼烹製的「蟹味噌拌飯」是整套餐點的高潮。

為什麼選擇： 在Tabelog獲得3.55評分，超過13,000人收藏，自2021年11月開業以來深受美食家喜愛。完全私密的包廂環境、現場料理的表演性、以及產地直送的頂級食材，無論是特別慶典、商務宴請或美食探索，這裡都是東京不可錯過的頂級用餐體驗。

 

地址

東京都中央區銀座 7-13-2 Tiara Grace 銀座大樓 2 樓

電話

(+81)050-3188-2006

預算

50,000日圓～79,999日圓

營業時間

  • 星期一，星期二，星期四，星期五，星期六，星期日

12:00 - 14:0018:00 - 23:00

  • 星期三

公休日

  • ■營業時間
    最後入店時間 20:30
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