商品系列: 大洋洲餐廳

澳洲與紐西蘭的飲食文化重視戶外用餐、提早用餐,而且質素極高。兩國均承襲歐洲農莊傳統,融入亞洲移民帶來的影響與嚴謹的咖啡文化,形成世上獨一無二的飲食風貌。結果是,這裡是世上最容易在無需預訂的情況下享用美食的地方,也是最難吃得差的地方之一。

澳洲

悉尼與墨爾本爭論哪個城市的美食更佳,而兩者都說得對。墨爾本的巷弄藏著沒有招牌的小店;悉尼則以海鮮與海港景色取勝。城市以外,葡萄酒產區——巴羅莎、麥克拉倫谷、瑪格麗特河、雅拉——正是午餐成為駕車出行理由的地方。

咖啡在這裡絕非細節。點一杯 Flat White 是一項考驗,而由海灘小食亭到城市咖啡烘焙店,水準都同樣高。

紐西蘭

紐西蘭規模較小、氛圍較寧靜,且以食材而非烹調技巧為本。羊肉、鹿肉、綠唇青口、時令布拉夫生蠔,以及中奧塔哥黑皮諾。奧克蘭與威靈頓匯聚餐廳;全國其餘地方則是食材的來源地。

毛利文化面向

hangi——以地窯烹煮肉類與蔬菜——值得在能講解的人帶領下,好好體驗一次。它並非餐廳菜式,而旅遊版本質素參差。

我們如何安排此地的用餐

主要按駕車時間安排。兩國的距離往往比看上去更長,而最佳午餐常在您本來就會駕車經過的酒莊。我們會把餐飲停留點納入路線,而非為此繞道;至於每年真正需要預訂的兩、三個地方,我們會代為預訂。

告訴我們您的路線與飲食喜好——我們會據此安排每天的行程。

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