居酒屋 - すみ劇場 むさし坐

福岡・裏天神の路地裏に佇むすみ劇場 むさし坐は、食事をエンターテインメントに変える活気あふれる居酒屋です。店名の「劇場」の通り、1階中央の大きな囲炉裏を舞台に、シェフたちが新鮮魚介を「原始焼き（炉端焼き）」で豪快に焼き上げるライブ感が最大の魅力。

看板メニューは脂がのった大とろいわし。パリッと香ばしい皮とジューシーな身が口の中で溶け出す至福の味わい、そしてプリプリの特大えびも大人気！その他、サーモンハラス＆いくら、のどぐろ、かんぱちカマなども炭火でじっくり焼き上げ、伝説の塩振りパフォーマンスで仕上げる一品揃い。姉妹店の焼鳥技術を活かした串焼き（えび巻や野菜巻きなど）も絶品です。

祭りのような賑わい、明るいスタッフ、炭火の香りに包まれる店内は、カウンターで迫力の調理を間近に見るもよし、2階個室でゆったりもよし。福岡でしか味わえない本物の炉端劇場を、ぜひ体感してください。