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Waldorf Astoria Osaka於2025年4月3日在梅北的Grand Green Osaka大廈開幕——這是華爾道夫在日本的首家酒店，也是日本多年來最矚目的豪華酒店新作。酒店設有252間客房及套房，全部位於31樓以上，樓高約170米。由香港設計師傅厚民（André Fu）操刀，他曾設計香港奕居及新加坡嘉佩樂酒店；今次他從法蘭克·洛伊·賴特（Frank Lloyd Wright）的淀川製鋼迎賓館汲取靈感，打造出真正內斂的Art Deco風格。酒店的靈魂之作是Peacock Alley：一個橫跨28及29樓、樓高三層的大堂，設有Grand Seiko時鐘、新月形大理石吧台，並可向北眺望梅田藍天大廈及整個大阪市景。
酒店位置，以及為何這點重要
梅北是大阪最新的城市區，在大阪站北面的舊鐵路用地之上發展而成。從大阪站步行片刻即可到達，旁邊就是梅北公園——交通極為便利，同時又與道頓堀、黑門市場那個喧鬧的大阪保持了一段距離。
坦白說取捨吧：大阪城約需20分鐘地鐵車程，而歷史中心則需乘計程車或火車前往。取而代之的，是一個安靜、現代、適合步行的區域，可即時接駁新幹線及機場快線，景觀更是舊城區無法比擬。若你心目中的大阪是街頭小食與霓虹燈，請入住南區。若你的大阪之旅是關西行程的基地，而你想要一間讓人願意折返的房間，這裡便是最佳選擇。
設計——傅厚民為何在此重要
對香港讀者而言，這是值得率先一提的細節。傅厚民是我們自己人：金鐘奕居、新加坡嘉佩樂，以及倫敦The Berkeley的宴會廳。華爾道夫的設計任務本來很容易變成對1930年代紐約的模仿，但他卻將之紮根於大阪——具體而言，是法蘭克·洛伊·賴特的淀川製鋼迎賓館，借用其幾何線條、光線處理以及天然材料的運用。
成果是一種真正宜居的Art Deco：對稱的框線、木料與金屬石材的並置、巨大的窗戶承擔了別處由牆紙擔當的角色。留意走廊上的鳥居圖案、升降機內的和紙，以及床後方以組子工藝製作的木屏風——其圖案收束成孔雀尾羽，正是品牌本身的象徵，如今來到日本。
Peacock Alley
這個名字是品牌最古老的故事。原版華爾道夫酒店的大理石長廊連接兩座建築——傳說中，更讓Astor家族兩個分支和解如初，酒店本身也正是由此而來。上流社會盛裝出席，只為被人注目，而這般場面為這條走廊贏得了這個暱稱。
大阪版的Peacock Alley是大堂而非走廊：樓高約十米，水晶吊燈層層垂落，新月形吧台以綠色大理石打造，窗戶一直向北延伸至梅田藍天大廈與淀川。中央的時鐘由Grand Seiko製作，向1893年的原作致敬。大堂早上11時開放，營業至深夜；客人會為下午茶、龍蝦卷、華爾道夫沙律而來，也會品嚐源自1935年《華爾道夫酒吧經典》的雞尾酒。這裡設有戶外露台，而日落時分，正是身處其上的最佳時刻。
客房
252間客房全部位於31樓以上——實際可用房間為248間，因部分客房可互相連通。豪華客房由517平方呎（48平方米）起，無論以何種標準衡量，對日本而言都屬寬敞，最大則為2,077平方呎的總統套房。角房與套房是值得加碼的理由：兩面景觀窗戶，淀川蜿蜒而去，梅田藍天大廈就在正前方。
房內的配置，正是區分一家好酒店與一家卓越酒店的關鍵：Aesop浴室用品、Dyson風筒、Bang & Olufsen音響系統，以及真正可用的步入式衣帽間。枕頭繡上住客的姓名縮寫。房間色調——淺橡木、綠、金與藍——取材自日本鄉郊風景，而非任何酒店設計的靈感板。
餐飲體驗
Peacock Alley（28–29樓）是全日開放的餐飲空間及社交中心——提供下午茶、全日餐單、雞尾酒，以及那座露天平台。
Tsukimi（月見，意為「賞月」）是酒店的高級食府：鐵板燒即席料理，僅供晚餐，營業時間為星期四至星期一。名字已道出意境——時令日本料理，配以極盡低調的設計。
Jolie Brasserie負責早餐及休閒法式料理：早上供應自助餐，午市有法式鹹批及牛扒薯條，和牛菜式更是強項。
Canes & Tales（28樓）是深夜時光的好去處——一間以費茲傑羅筆下的爵士年代為主題的秘酒酒吧，備有復古手繪瓷磚、舊大阪絲印地圖，以及以猴子為主題的雞尾酒餐單。十一款調酒，每一款都有屬於自己的故事。
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泳池、水療中心及圖書館
室內泳池是每位住客都會拍照打卡的地方：一道長長的藍色水池在格紋天花之下延伸，一側是大阪市景。水療中心及健身中心同樣設於這兩層樓；酒店並無行政酒廊，取而代之的是一間圖書館——開放予住客使用，藏書由策展人精心挑選的藝術書籍組成，比起放着一部咖啡機的酒廊，這裡實在是消磨一個小時的更佳選擇。
服務是品牌引以為傲的招牌——「True Waldorf Service」，意即一位記得你的禮賓人員。職員會親自送你到電梯並為你按掣，聽起來似是小事，但當你住過沒有這種服務的酒店後，便會明白箇中分別。
收費概覽
房價視乎季節及房型而定——歡迎向我們查詢你的入住日期的最新報價。
作為希爾頓旗下的酒店，這裡接受 Hilton Honors 積分兌換；如你手頭已有積分，兌換標準房是相當划算的選擇。透過 Waldorf Astoria 首選合作夥伴代理預訂的現金入住，價格與直接預訂相同，並可額外享有每日早餐、視乎供應情況的房型升級、酒店消費額及延遲退房。
兩個時間上的貼士。梅田（Umekita）及周邊公園以春、秋兩季最為宜人。而十月的浪速淀川煙花大會就在酒店正前方的河面上舉行——在合適的夜晚訂到轉角房，便是全大阪最佳的觀賞位置，而這些日期的房間總是最快被訂滿。
預訂前須知
酒店位於商業區，並非旅遊區的大阪。梅田是新興的地段，環境清幽，交通四通八達；但它不是道頓堀。先想清楚你要的是哪一種旅程。
客房由31樓起。酒店沒有低樓層的房型，因此每間房都有景觀——但這也意味着從地面入口到客房要乘搭28層樓，出入街道需要多花一點時間。
無障礙設施：入口、電梯及專用無障礙客房一應俱全，但泳池沒有升降座椅。如游泳對你而言是重要行程，預訂前宜先了解。
酒店是全新的。2025年4月開幕——你會體驗到旗艦酒店的精緻細膩，同時也會遇到任何新酒店仍在調整的細節。
常見問題
Waldorf Astoria Osaka 何時開幕？
2025年4月3日，坐落於梅田區 Grand Green Osaka South 大樓——日本首間 Waldorf Astoria。
酒店共有多少間客房？
252間客房及套房，實際可用房間鑰匙數為248間，全部位於大樓的31至38樓。豪華客房面積由48平方米起。
Waldorf Astoria Osaka 由誰設計？
由香港設計師傅厚民（André Fu）操刀，他曾主理香港 The Upper House 及新加坡 Capella，設計靈感源自法蘭克·萊特（Frank Lloyd Wright）的淀川製鋼迎賓館及裝飾藝術（Art Deco）風格。
Peacock Alley 是什麼？
酒店位於28及29樓的標誌性大堂——樓高達三層，設有 Grand Seiko 時鐘、新月形大理石吧台、全日餐單、下午茶及戶外露台。此名稱源自紐約原裝 Waldorf Astoria 的大理石長廊。
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資料來源： André Fu Studio · ORIX Hotel Management · Hilton：日本首間 Waldorf Astoria
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