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YAKINIKU - Robata no Karisuma（ロバタノカリスマ小倉店 / Robata no Karisuma Kokura-ten）是一間位於境町小倉暖簾村三樓的爐端燒與燒肉餐廳，每張餐桌都設有專屬炭爐，客人可於席上以炭火燒烤優質牛肉、串燒、海鮮及蔬菜肉卷。推薦在席上體驗炭火燒烤——仙台牛舌、厚切和牛肝臟及醬油醃漬生蟹——在充滿昭和年代懷舊氣息的暖意空間中，享受半私人座敷座位。
餐廳簡介
Robata no Karisuma 以一個簡單直接的概念打造：爐端燒 x 燒肉 x 串燒 x 海鮮 x 半私人座位。每張餐桌均設有圍爐裏式炭爐，客人可自行燒烤食物，炭火的煙燻香氣瀰漫整個廳堂。廚房結合傳統日式爐端炭火燒烤與優質燒肉部位、串燒、新鮮海鮮及蔬菜包肉卷，糅合多種日式燒烤技法而非局限於單一風格。
裝潢溫暖而帶有懷舊感，呈現昭和年代復古風格——炭火煙霧與空間佈置的感染力，足可媲美菜餚本身。餐廳座落於小倉的境町 / 暖簾村一帶，鄰近JR小倉站及北九州單軌電車，是往來北九州市中心人士享用晚餐及飲酒的理想選擇。
必點推薦
肉類是餐牌的重心，然而爐端燒部分才是 Robata no Karisuma 與一般燒肉店的分別所在。
- 仙台牛 大トロタン — 厚切優質牛舌，屬稀有部位，每條牛舌僅能取少量。
- 厚切黑毛和牛特選肝臟 — 以爐端燒方式厚切處理的內臟部位。
- 中落ちカルビ（牛肋骨） — 可刮取食用的牛肋骨部位。
- カンジャンケジャン系列 — 醬油醃漬生蟹，以生食方式呈上而非燒烤。
- 海鮮爐端燒 — 香魚及大蝦於炭爐上慢火燒烤。
- 蔬菜肉卷串燒 — 例如五花肉包鵪鶉蛋。
- 時令海鮮 — 包括扇貝等輪流供應的品項。
- 冬季海鮮火鍋（海鮮鍋） — 豐盛的蠔、蟹、大蝦及扇貝。
- 冷凍水果沙冰飲品 — 餐廳招牌凍飲。
如遇慶祝場合，廚房可準備肉類「花之拼盤」及附有即影即有相片和簽名板的訊息甜點拼盤。此慶祝服務每日僅限兩組客人，如用餐有特別紀念意義，建議預先安排。
用餐環境
Robata no Karisuma 共設30個座位。座位包括半私人座敷（榻榻米式）及可觀看師傅工作的吧檯座位；沒有全封閉式私人房間。餐廳可接受約20人或以上團體包場，宴會最大容量為30人，適合公司聚會或大型家庭聚餐。
官方網站列明餐廳全場准許吸煙。歡迎帶同小朋友，並提供慶祝 / 驚喜服務。設有任飲套餐，須預先訂座。沒有附設停車場及卡拉OK設施。接受信用卡、iD電子貨幣及PayPay付款。
交通方式
Robata no Karisuma 位於福岡縣北九州市小倉北區堺町1-8-9 小倉暖簾村3F，地處小倉的境町 / 暖簾村一帶。
交通便利，可從兩個方向前往：由JR小倉站步行約8分鐘，或由北九州單軌電車平和通站步行約5分鐘。兩條路線均可通往境町街區，暖簾村大樓即坐落於此。
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適合人士
Robata no Karisuma 適合喜歡在席上以炭火自行燒烤，以及希望在同一餐內品嚐牛肉、串燒、海鮮及蔬菜等多款菜式而非局限於單一風格的客人。每張餐桌的圍爐裏炭爐正是餐廳的精髓所在，因此特別適合享受燒烤過程與品嚐美食同樣重要的人士。
餐廳同樣適合團體聚會。全店共30個座位，設有半私隱的座敷席，亦可容納約20人或以上的團體包場，無論是公司聚餐、家庭晚宴還是生日慶祝都十分合適。餐廳更提供專為慶祝場合而設的服務——包括肉類花盤、附即影即有照片及簽名板的留言甜品盤——惟每日只接受兩組預約。由於餐廳歡迎小朋友同行，又沒有卡拉OK或停車場，因此比起深夜派對，更適合作為一頓晚餐的場地。
旅客請留意：官方網站標明全店可吸煙，而且餐廳沒有英文餐單。若閣下熟悉日文餐單，或同行友人懂得日文，點餐時會較為方便。
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常見問題
Robata no Karisuma 提供哪類菜式？
Robata no Karisuma 提供爐端燒、燒肉、燒鳥及海鮮，全部在桌上的圍爐炭火上即席烹調。菜單品類豐富，包括仙台牛大トロタン、厚切黑和牛特選肝臟等頂級牛肉部位、燒鳥及蔬菜肉卷串、香魚及大蝦等海鮮爐端燒、以醬油醃製的生蟹「Kanjan Kejan」系列，以及冬季海鮮鍋物。
如何前往 Robata no Karisuma？
Robata no Karisuma 位於北九州市小倉北區堺町一丁目8番9號 Kokura Noren-mura 3樓，座落於小倉的堺町 / 陣屋村一帶。由JR小倉站步行8分鐘，由北九州單軌電車平和通站步行5分鐘即可到達。餐廳沒有停車場。
營業時間是怎樣的？
星期日及星期一，Robata no Karisuma 營業時間為17:00-24:00，食物最後點單時間為23:00，飲品最後點單時間為23:30。星期二至星期六，以及公眾假期和假期前夕，營業時間為17:00-03:00，食物最後點單時間為02:00，飲品最後點單時間為02:30。休息日不固定，網上預約24小時接受。
Robata no Karisuma 有私人房間嗎？
沒有，Robata no Karisuma 沒有全封閉式的私人房間。餐廳共有30個座位，設有半私隱的座敷（榻榻米風格）席位，以及可觀看師傅烹調的吧檯座位。團體客人如需包場，約20人或以上即可預約，宴會最多可容納30人。
Sources
- ロバタノカリスマ小倉店 official website (robatanokarisuma.owst.jp) — store information, access, seating, hours and signature dishes.
- Hot Pepper Gourmet — Robata no Karisuma Kokura — official listing and online reservations.
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