天満酒場 すし金：大阪・天満の赤酢寿司酒場

天満酒場 すし金は、大阪・天満エリアにある気軽な「すし酒場」。お好みのペースで、おまかせではない一本一本の寿司やお通し、お酒を楽しめます。鮨 みや藤の職人技を、もっとくだけたカタチで受け継ぐ場所。大阪の食を巡る旅の途中で、立ち寄るだけで心とお腹が満たされる、そんな一軒です。

どんなお店か

天満酒場 すし金（てんまさかば すしきん）は、大阪・天満エリアにある「すし酒場」。お品書き通りに進む改まったカウンター体験ではなく、お好みの寿司とお酒を頬張りながら、少しだけでも多めでも、思うままに夜を過ごす場所。近所の飲み屋のような親しみやすさに、本格的なすし店の技が息づいています。

その技は、鮨 みや藤（すし みやふじ）という看板が流れるキッチンから。同じシェフ陣が、より気軽なスタイルへと衣替えしました。店の名物といえば、赤酢を使った、バラ色が美しい「赤シャリ」。特製の赤酢をブレンドして仕込んだシャリは、酸味がきき、魚介の持つ澄んだ旨みを一層引き立てます。魚は市場から直送。口コミサイト「食べログ」では、370件を超えるレビューで3.4前後の安定した評価を誇り、「ホットペッパーグルメ」でも高評価です。

何を頼むべきか

まずは看板の「贅沢寿司 うにいくら」から。とろけるようなウニと輝くイクラが、個性的な赤シャリの上に乗っています。濃厚で塩気を帯びた素材が、酢のきいたシャリで絶妙にまとまります。マグロ好きなら、赤身から霜降りの中トロ、そして口の中でとろける大トロへと味わいが進む「赤身三種盛り」を是非。映える見た目もごちそうのうち。「なだれ寿司」は、皿の縁からあふれんばかりに盛られたお造りの山。ロマンチックなシチュエーションにも、食欲全開の晩ごはんにもぴったりです。

寿司だけではありません。刺身、エビと野菜の天ぷら、出汁じっくり染み込んだおでん、焼き魚、唐揚げ、そして赤シャリの上に海鮮を散らした店自慢の海鮮ちらしも。ウニとイクラをのせた海鮮ユッケモナカは、ちょっと遊び心のある名物です。お酒は日本酒、ハイボール、大瓶ビールなど、ゆっくり楽しむ酒場の夜に合う銘柄を揃えています。

店内の雰囲気

店内は明るい照明に照らされた温かい木目。街の喧騒から離れた、隠れ家のようなバーカウンターのような落ち着いた空気感。1階は13席のカウンター。目の前で職人が技を繰り広げ、会話を交わしながら一品ずつ仕上げる様子を間近に見られます。2階は少しゆっくりとしたテーブル席。2人掛け、4人掛けから、人数多めのテーブルまで、少人数のグループに最適です。

総席数は43席。全席禁煙で、お子様連れも大歓迎。個室はありませんが、2つのフロアでどんな夜の過ごし方にも対応できます。

アクセス

天満酒場 すし金は、大阪市北区天神橋5-7-28、日本一長い商店街「天神橋筋商店街」の中にあります。JR天満駅北口から徒歩2分、地下鉄堺筋線扇町駅1番出口から徒歩4分、天神橋筋六丁目駅12番出口からも徒歩4分。商店街の中にあるお店なので、雨の日でも濡れずに到着できるのはありがたいポイントです。

予約なしでもいつでも歓迎。気になる時にふらりと立ち寄ることもできますが、あらかじめ「ホットペッパーグルメ」からネット予約することも可能です。

どんな人に向いているか

ここは実に柔軟な食の場所。お一人様はカウンターで、目の前のライブキッチンを楽しめる。カップルは同じ皿を分け合ってゆっくり。お子様連れのファミリーも大歓迎。仕事帰りの飲みや、友人との集まりにもぴったりです。人数が多い場合は2階の大きなテーブルがおすすめです。

旅する人にとって、高い本格店のような改まったオムカセ体験を抜きに、大阪のすし文化を味わう絶好の機会。一流の技術を、ほっと一息つける空間で。

See the full listing: SUSHI - Tenma Sakaba Sushi-Kin

Explore more

• Senzu Sohon Store、北新地の赤酢寿司 — 同じ赤酢の哲学を、少し格式高い大阪のカウンターで。
• Jukusei Sushi Rita、難波の熟成寿司 — もう一つの大阪の寿司夜、さらに南へ。
• Osakana Tokidoki Oniku 梅田店 — 同じ大阪のグループが梅田で営む姉妹居酒屋。
• Rikimaru Robatayaki 馬場見 — 違った大阪の夜を、しゃもじで運ばれる炉端焼きと共に。

Frequently asked questions

天満酒場 すし金は大阪のどこにありますか？

天満酒場 すし金は、大阪市北区天神橋5-7-28、天神橋筋商店街内にあります。JR天満駅北口から徒歩2分、扇町駅（地下鉄堺筋線）1番出口から徒歩4分、天神橋筋六丁目駅12番出口から徒歩4分です。

天満酒場 すし金では何を注文すればいいですか？

看板メニューには、ウニとサーモンロールの贅沢寿司、トリプル赤セレクションのマグロセット（赤身、中トロ、大トロ）、そして写真映えするアバランチ寿司があります。寿司以外にも、刺身、天ぷら、おでん、焼き魚、唐揚げ、赤シャリの海鮮ちらし、ウニとイクラをのせた海鮮ユッケモンカなど、豊富なメニューが揃っています。

天満酒場 すし金には予約が必要ですか？

いいえ。いつでもウォークインで歓迎ですので、気軽に立ち寄れます。事前に予約したい場合は、Hot Pepper Gourmetでオンライン予約が可能です。

天満酒場 すし金は一人旅やグループにおすすめですか？

はい。13席の1階カウンターは、職人の仕事ぶりを間近で見たい一人旅のゲストにぴったりです。2階には、2〜4名向けの落ち着いたテーブル席のほか、グループ用の大きなテーブルもあります。お子様連れも歓迎で、店内は完全禁煙ですが、個室はありません。

天満酒場 すし金の営業時間を教えてください。

月曜〜木曜と日曜は12:00〜22:00、金曜、土曜、祝日、祝前日は12:00〜24:00まで営業しており、ラストオーダーは閉店30分前です。定休日は変動しますので、06-6360-4731にお電話でお確かめください。

Sources

• Tabelog — Tenma Sakaba Sushi Kin (天満酒場 すし金), Temma, Osaka
• Tenma Sakaba Sushi Kin official website (天満酒場 すし金【公式】) — shop information, seating and access.
• Hot Pepper Gourmet — 天満酒場 すし金 (menus and reservations)

BLISS TRAVELはZEUS GROUP傘下のブランドです

```